Беру 120 мл кефіру і готую смачне листкове печиво: сім’я завджи просить приготувати до чаю!

Інгредієнти:

  • кефір – 120 мл
  • вершкове масло – 120 г
  • цукор – 1 ст. л.
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • щіпка ваніліну
  • яйця – 1 шт.
  • борошно – приблизно 280 г

Начинка:

  • цукор – 80 г
  • борошно – 80 г
  • вершкове масло – 30 г
  • ванілін

Рецепт приготування:

  1. У кефір додаємо цукор і один яєчний жовток. Перемішуємо виделкою до однорідності.
  2. У борошно додаємо холодне вершкове масло, нарізане кубиками. Перетираємо до дрібної крихти.
  3. Вливаємо кефірну суміш, перемішуємо. Замішуємо м’яке тісто. Накриваємо його плівкою, кладемо на 10 хвилин в холодильник.
  4. Окремо змішуємо просіяне борошно, цукор і ванілін. Додаємо 30 г вершкового масло, перетираємо в крихту. Начинка готова.
  5. Дістаємо тісто їх холодильника, ділимо його на дві частини. Потім, по черзі, розкачуємо кожну частину в прямокутний пласт товщиною 3 мм.
  6. Тісто змащуємо яєчним білком. Зверху посипаємо начинкою (крихтою), загортаємо в рулет.
  7. Рулет трохи придавлюємо качалкою, щоб вийшла більш плоска форма рулету. Розрізаємо на невеликі шматочки.
  8. Перекладаємо на деко. Випікати в розігрітій до 180 ° С духовці приблизно 15-20 хвилин.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook