Баноффи — райское наслаждение, а не десерт!

Ароматные бананы на подушке из вареной сгущенки, сверху покрытые воздушным облаком из взбитых сливок. Я предлагаю упрощенный, но не менее вкусный вариант десерта без выпечки, который поразит всех, но не отнимет много вашего времени, а всего лишь полчаса.

Продукты
Печенье песочное — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко сгущенное вареное — 250-300 г
Бананы — 3-4 шт.
Сливки (жирностью 33%) — 300-400 мл
Сахар ванильный — 10 г
Шоколад молочный — 10 г

Существует более длительный процесс приготовления этого традиционного английского пирога: основа отдельно выпекается из песочного теста, а вместо готовой вареной сгущенки варят обычную 3 часа. Потом выдерживают ее в течение 3 месяцев, за это время в ней формируются кристаллики сахара, и благодаря этому Баноффи пай получает свой неповторимый шарм.

Я в этом рецепте буду использовать вместо карамели обычную вареную сгущенку. И готовиться этот пирог будет всего лишь 30 минут!

Пошаговый фото рецептБаноффи-пай (без выпечки)

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №1

Подготовить ингредиенты для приготовления десерта без выпечки «Баноффи-пай».

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №2

Измельчить печенье в мелкую крошку скалкой или блендером.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №3

Крошку из печенья переложить в миску, добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №4

Разъемную форму выстелить пергаментом и выложить в нее основу из крошки с маслом.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №5

Сформировать дно и бортики формы, хорошо утрамбовывая крошку. Поставить в морозилку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №6

Взбить охлажденные сливки, начиная с низких оборотов миксера, постепенно увеличивая их до средних. Добавить ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №7

Основу из печенья смазать вареной сгущенкой.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №8

Выложить сверху разрезанные вдоль бананы.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №9

Аккуратно достать основу из печенья со сгущенкой и бананами из разъемной формы. Для этого предварительно пройти острым ножом между стенками основы и бортами формы.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №10

Покрыть бананы взбитыми сливками.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №11

Украсить торт без выпечки тертым шоколадом.

Фото приготовления рецепта: Баноффи-пай (без выпечки) - шаг №12

Английский пирог «Баноффи» готов!
Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook