Ароматные ребрышки в пиве с луком запеченные в духовке. Получаются очень мягкими, сочными и пикантными

Такие ребрышки получаются очень мягкими, сочными, ароматными и пикантными. Вы можете их сделать на ужин, праздник или пикник – на гриле.

Ингредиенты:

  • ребрышки свиные, 1 кг;
  • пиво, 1 стакан;
  • масло растительное, 1 ч.л;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • горчица, 1 ст.л;
  • лук, 1 шт.

Приготовление:

Ребрышки промываем и просушиваем бумажными полотенцами, режем на порции. Лук режем полукольцами и добавляем к мясу. Также добавляем соль, перец, специи, горчицу, наливаем пиво и все хорошо перемешиваем.

Сверху на мясо ставим тарелку, на нее – гнет и оставляем таким образом на 1 – 2 часа. Выкладываем ребрышки с луком в форму, запекаем при 200 градусах до готовности.

Если вы решите сделать это блюдо на гриле, тогда при обжаривании ребрышек, периодически поливайте маринадом с пивом – так мясо будет намного сочнеее и ароматнее. Если вам нравится контраст во вкусе, добавьте в маринад еще столовую ложку меда – будет богатый аромат и вкус.

Таким образом можно запекать не только ребрышки, но и любое другое мясо, к примеру – куриные бедра и ножки, крылышки. Вкусно получается и в духовке, и на гриле и просто на костре.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook