5 хвилин, і дієтичне печиво з сиром готове: детальний рецепт

Що може бути краще такої ласощі. Вам і уві сні не присниться, настільки це смачно!

Складові:

масло вершкове 100 г (або маргарин)
сир 0% 400 г (або сирна маса; густе, щільне, але не рідкий, як сметана)
борошно 1-1,5 ст.
сода про, 5 ч.л.
яйце 1 шт.
цукор 100 г
сіль щіпка ванілін за смаком

Як приготувати:

Розбиваємо куряче яйце в ємність, змішуємо його з 50-ма грамами цукру, збиваємо вінчиком або міксером, поки не утвориться густа біла піна.
Беремо брусок вершкового масла і рубаємо його кубиками (їх розмір — на ваш розсуд), потім посипаємо їх ваніліном і трохи присаливаем за смаком.
Змішуємо тісто. Насипаємо борошно на обробну дощечку гіркою, робимо в ній воронку, в яку насипаємо соду, кладемо сир і кубики масла. Розминає олійно-сирну масу виделкою до однорідної консистенції. Приступаємо до розкочування тіста руками. Воно повинно добре тягнутися, бути м’яким, мати еластичну структуру, а своїм виглядом походити на той сир, який ви додали.
Розкачуємо тісто. Сирне тісто ділимо на четвертинки. Кожну розгортаємо до товщини в 2-3 мм. Розкочування має відбуватися на рівній стільниці, яку слід попередньо присипати борошном, щоб тісто до неї не прилипало. Кожну розкатану четвертинку потрібно змащувати збитим яйцем, стежачи за тим, , Щоб воно дісталося всім чотирьом частинам. Розмиті яйцем пласти посипаємо цукром (50 г на все) і звертаємо в рулетики. Ріжемо їх, надаючи таку форму, яку задумали для печива. Кожен шматочок знову змащуємо збитим яйцем і трохи присипаємо цукром.
Випікаємо печива. Розігріваємо духовку до 180-200 ° С. Викладаємо сирнв ласощі на деко вільніше, щоб печеньки не торкалися один до одного, т. К. Під впливом температури тісто підніметься і збільшиться в розмірах. Про те, що печива готові, підкаже покрив їх легкий рум’янець. Не потрібно відразу знімати їх з дека. Слід дозволити їм трохи охолонути і закріпити форму. Після цього десерт можна викласти на тарілку і насолоджуватися трапезою.

Джерело

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook