Как приготовить дома вкусный сливочный ликер.

Бейлис — один из самых известных ликеров. Родом он из Ирландии и, хотя как алкогольный напиток, достаточно молодой (с 1974 года) стал очень популярным.

Бейлис это сливочный ликер крепостью 17%. Чтобы получить такой напиток смешивают отфильтрованный виски и сливки. Добавляют карамель, ваниль, какао, масла растительного происхождения, которые образуют слои. Не допускается использование консервантов. Это оригинальный ликер. Есть еще кофейный, шоколадный и мятный варианты.
Бутылку с напитком не принято охлаждать. Подается при температуре 18-22 ° С (или комнатной). Если хочется почувствовать как пить ликер Бейлиз охлажденным, то используйте колотый лед. Напиток быстро остынет. а также снизится его сладость. Любители также добавляют молоко, которое дает интересный привкус. Самая популярная смесь — добавлять Бейлис в кофе. Сегодня мы готовим Бейлис в домашних условиях. Вкус непревзойденный!

ингредиенты

водка (хорошего качества) — 0,5 л;

сгущенное молоко — 1 банка;

сливки 10% — 0,4 л;

растворимый кофе — 1,5 ст. ложки;

ванильный сахар — 2 ст. ложки;

желтки (сырые) — 4 шт.

приготовление

Смешать до однородной массы желтки, ванильный сахар и сгущенное молоко.

В полученную смесь добавить растворимый кофе и снова перемешать миксером. Кофе может полностью не раствориться, особенно, если гранулы большие, но это не страшно.

Долить сливки и снова перемешать миксером.

Добавить водку и тщательно перемешать. И кофе, не растворилась, на этом этапе растворится.

Держать в прохладном месте до трех дней. Можно употреблять и сразу .Но лучше дождаться праздника.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook